Das meiste ist ja schon gesagt. Ausserdem noch:
Niemanden mit Schuhen bewerfen ;-) oder so setzen, dass die Schuhsohle auf die andere Person gerichtet ist.
Keinen Alkohol in der Oeffentlichkeit trinken und auch nicht sturzbesoffen auf der Strasse herumtorkeln. Es gibt alkohol. Getraenke in allen Hotelbars (eher teuer) aber keine "six packs" in den Supermaerkten. Falls Du eine Fl. Wein oder ein paar Dosen Bier fuer das Hotelzimmer willst, dann kaufe noch was bei der Ankunft in Dubai im Duty Free Shop.
In den meisten Hotelbars haengen Prostituierte herum. Die koennen laestig werden, wenn man ohne weibl. Begleitung in die Bar geht.
Der Verkehr ist in den letzten Jahren sehr dicht geworden. Es gibt viel Stau, und man kann zu manchen Zeiten auch nicht mehr wie frueher innerhalb von 2 Minuten ein Taxi heranwinken. In der Deira City Centre Mall steht man schonmal eine Stunde Schlange am Taxistand.
Wie schon erwaehnt sollte Frau sich nicht zu aufreizend kleiden. Enge Jeans sind ok. Ich habe auch westliche Frauen in kurzen Hosen und T-Shirt in einer Mall gesehen. Scheint kein Problem zu sein.
Du wirst kaum einheimischen Emiratis begegnen. Manchmal frage ich ich, ob es sie ueberhaupt gibt. Die meisten Menschen, die in Dubai herumlaufen sind Touristen, Geschaeftsreisende und unzaehlige bettelarme Gastarbeiter aus Pakistan, Bangladesh oder anderen Laendern der 3. Welt. Auch alle Taxifahrer, die ich bisher gefragt habe, waren Auslaender aus dem Iran, Aegypten, Pakistan usw.
Wenn mal ein unverschaemt teuer aussehendes Auto vorbeikommt, das ist wahrscheinlich ein Einheimischer.